最近購入したコーヒー

今回は最近買ったコーヒー豆を紹介したいと思います。

僕も所属するバリスタ世界チャンピオンの井崎さん主宰「コーヒー共和国」では月に１回海外のコーヒー屋さんの豆を皆で共同購入しています。

今回のお店

今回はオーストラリア、メルボルンにあるMarket Lane Coffee（マーケットレーンコーヒー）です。

メルボルンといえば「カフェの街」

カフェの数はフランスのパリを凌ぎ、個人的に野球で例えるとメルボルンはメジャーリーグだと思います。

昨年訪れた際には、カフェの数とレベルに驚かせれました。

そんな世界最高峰の地域にあるマーケットレーンコーヒーですが、2009年の創業以来絶大な人気を誇っています。

日本でなぜそれほどまで知名度があるかというと、石渡俊行さんの存在が大きいです。

石渡さんは現在、Market Lane Coffeeの焙煎の責任者であり、メルボルンのサードウェーブコーヒーが生まれた時からその最前線を走っているもはやレジェンド的な存在です。

ちなみに、日本人がメルボルンでバリスタとして働きやすくなったのは石渡さんのおかげなんですよ^^

購入したコロンビア、La Despensaですがテイスティングノートにはチョコレート、ブドウ、スウィートプラムとかかれています。