コラムコーヒーの深煎り/浅煎りを考える
こんにちは。雨の日って何故か落ち着いて文字が書けるので嫌いじゃありません。今日は深煎りと浅煎りについてお話ししていきます 深煎り＝苦くない浅煎り＝酸っぱくないそのコーヒーはいい豆か 深煎りコーヒーが苦い理由 みなさんがご...
2020-05
コラム
オススメ仙台のコーヒーシーン
「ちょうどいい」そう感じる仙台で感じたコーヒーシーンについて今日は話そうかな。
おうちカフェオススメのコーヒーマガジン「STANDART」
コーヒー好きとコーヒーを仕事にしている人を結ぶカルチャーマガジン。
おうちカフェ最近飲んだコーヒー
ポートランドにあるStumptown Coffee、コーヒー品質なコーヒーを1999年から提供している有名店。日本でもPADDLERS COFFEEで購入できます。
おうちカフェ美味しいカフェオレの作り方大公開
濃かったり、薄かったり毎回違う味わいになりやすいカフェオレですが、ポイントさえ抑えれば誰でも簡単に惜しいカフェオレを作ることができます。
おうちカフェエアロプレスをご存知ですか？
こんにちは今日ですが、もっとも簡単に淹れられるコーヒーの器具を紹介していこうと思います。エアロプレスってご存知ですか？空気圧を利用してコーヒーを抽出する器具ですが、これが簡単で食後のコーヒーはこれで淹れることが多いです。 今回の記事...
おうちカフェドリッパーの特徴を活かした淹れ方について
ドリッパーの特徴を活かした淹れ方について解説しています。
オススメ行ってほしいカフェ in 群馬
こんにちは今日は行ってみたいカフェin 群馬と題して、地元群馬のコーヒー屋さんについて話していこうと思いますが、僕は実際に行ってみて本当によかったコーヒー屋さんしかオススメしたくないので、数は少ないです、悪しからず。スタバやタリーズなどの...
オススメ僕の好きなコーヒー2
こんにちは 先日、好きなコーヒーについてお話ししたところ、「じゃ、好きなコーヒーの味はなんですか？」というメッセージをもらいました。 そこを話すと長くなっちゃうので前回はすっぽかしちゃいましたが、今日は話していこうと思...
オススメ美味しいコーヒーが味わえるカフェ 東京 渋谷近辺編
「東京のコーヒー屋さんのオススメを教えて欲しい」という質問があったので、答えていこうかと思います。ご質問ありがとうございます！ちなみに、中央線で行ける美味しいコーヒー屋さんは別の記事に書いてありますのでそちらを参考にしてみてください！↓ ...