こんにちは
皆さんはエスプレッソマシンを自宅にお持ちですか？
僕は持ってないのでミルク系のドリンクが飲みたくなったら、カフェオレを作っています。
今日はいつも僕が淹れているカフェオレのレシピをご紹介します＾＾
カフェラテとカフェオレの違い
カフェラテとカフェオレ名前だけみても、違いがわかりにくいと思いますが
ベースになるコーヒーが
エスプレッソだったらカフェラテ
ドリップコーヒーだったらカフェオレと呼ばれます。
レシピ
・豆15〜17g ・お湯120g（90~93度） ・牛乳70〜100g ・砂糖5〜7g
ドリップの抽出方法は
1. 蒸らしで20g 注ぐ
2. 1分蒸らす
3. 20g 注ぐ
4. 20g 注ぐ
5. 60g 注ぐ
ポイント
美味しいコーヒー豆を使う（濃いのカフェオレが好きな人は深煎り、スッキリなカフェオレ好きな人は浅煎りのコーヒー豆がオススメ）
牛乳はレンジでぬるま湯（火傷に注意）
砂糖は最後にお好みで
「どんなコーヒー豆が美味しいのかわからない…」という方は、僕が運営しているInstagramアカウントであるHige Coffeeの「フォロー中」をチェック。
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僕の地元群馬県のお店や実際に飲んで美味しかったコーヒー屋、カフェをフォローしています。
是非、参考にしてみてください＾＾
自宅で美味しいカフェオレを作ってみてくださいね！
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