こんにちは、hige coffee です☕️
この記事では、
「これからおうちでコーヒーを淹れるためにコーヒー器具を集めようと思っている」
「どのコーヒーミルを購入すればいいのかわからない」
という方に向けてハンドドリップ初心者の方でもわかりやすい、
おすすめのコーヒーミルをまとめました！
コーヒーミルってどうやって選べばいいの？
見るべきポイントは大きく分けて2つ
コーヒーミルを選ぶ時に大切な要素は大きく分けて2つです。
1つ目は、
【豆が均一に挽けるかどうか】
というポイントです。
均一に豆を挽くことができないと、ひとつひとつのお豆の粒から均一に
コーヒーの抽出することができません。
抽出にバラつきが出てしまい、コーヒー豆本来の美味しさを存分に発揮することが出来なくなってしまいます。
2つ目は
【細挽きから粗挽きまでの段階設定の多さ】
というポイントです。
段階設定が多いとその分値段も上がってしまいます。
しかし、その時々に使いたい器具に応じて、豆の挽き具合を調節できるので、
「使うドリッパーによって豆の挽き具合を変えたい」
「エスプレッソ用の豆とドリップ用の豆を挽けるミルが欲しい」
という方は特に気にかけた方がいいポイントでしょう。
【手動】おすすめのコーヒーミル2選
コーヒーミルには人力でコーヒー豆を挽く【手動】のミルと
電力を使って自動でコーヒー豆を挽くことのできる【電動】のミル、
2種類のミルがあります。
ここでは手動のコーヒーミルを2つご紹介していきます。
Porlex コーヒーミル２
私も現在使用している【Porlex コーヒーミル２】。
大人数向きではありませんが、「おうちで自分でコーヒーを淹れてみたい」という方にはぴったりです。
16段階も挽き目を変更可能。
6000円台で16段階も挽き目を変更できるのはコスパが良いと思います！
豆を挽く刃の部分は金属ではなくセラミックでできており、水に濡れても錆びません。
分解して、洗うことも可能なので、衛生面が気になる方にもおすすめです。
(因みに、私はきつく締めてから5〜6段階緩めた状態で引くのがおすすめ！)
細長く、見た目もシンプルな作りですが、持ちやすく、挽いたあとの豆をドリッパーの中にとても注ぎやすいです。
新しくミニも
機能はそのままで携帯性に優れた、ミニも発売されています！
Comandante C40
世界大会に出場する多くのバリスタも使用しているコーヒーミルとして有名な【Comandante C40】。
4万円台と割高ではありますが、52段階も挽き具合を調節することができます。
また、豆をかなり高い精度で均一に挽けるので、豆の挽き具合のバラつきによってコーヒーの美味しさに悪い影響を与えることはほとんどありません。
私は、まだ使ったことはありませんが、いつか購入したいコーヒーミルです。
わからなかったら、直接DMでもご質問お待ちしています！
「この記事を読んでも決められない…」「他にもおすすめのドリッパーはないの？」
というお悩みなどがありましたら、ご遠慮なくご相談ください！
できる限り、ご自身に合ったミルをご提案させていただきます。
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