2020-05

普段、散々コーヒーについて発信している小林の好きなコーヒについて話しています。

世界最高峰のカフェ文化を持つメルボルンにコーヒー旅。少し歩けばカフェ、またカフェとまさにカフェ天国。

久しぶりにインスタントコーヒー飲んでびっくりしました。インスタントコーヒーやその生産国の背景にも迫ります。

暑くなってきてついついコンビニでアイスコーヒーを買ってしまう季節になってきましたね。今回は自宅で作れる美味しいアイスコーヒーのレシピを大公開

ハンドドリップより簡単にそして美味しくコーヒーを淹れることのできる器具があることをご存知でしょうか？

普段深煎りを避けている僕ですが、最近飲んだ深煎りが美味しくて心に残っています。

今回はコーヒーの保存方法についてです。注意すべきポイントは簡単なので誰でも簡単に真似できます。正しいやり方で保存し美味しいコーヒーを飲みましょう。

自宅でコーヒーを飲む時あなたはお店で挽いてもらいますか？それとも自宅で挽きますか？実はいつ挽くかによってコーヒーの味わいは全く違います。そして、自宅でどんなミルを使うかによってコーヒーの味は変わってきます。

大学4年の11月に行ったニューヨークで人生が変わる1杯のコーヒーに出会う。なぜ僕は働くのか。働くその先には何を目指すのか。

普段ハンドドリップする時に蒸らしの作業ってしてますか？蒸らしをするかしないかで味わいはとんでもなく変わってきます。