ヒゲさんのコーヒーブログ

コーヒー好きとコーヒーを仕事にしている人を結ぶカルチャーマガジン。

ポートランドにあるStumptown Coffee、コーヒー品質なコーヒーを1999年から提供している有名店。日本でもPADDLERS COFFEEで購入できます。

濃かったり、薄かったり毎回違う味わいになりやすいカフェオレですが、ポイントさえ抑えれば誰でも簡単に惜しいカフェオレを作ることができます。

こんにちは今日ですが、もっとも簡単に淹れられるコーヒーの器具を紹介していこうと思います。エアロプレスってご存知ですか？空気圧を利用してコーヒーを抽出する器具ですが、これが簡単で食後のコーヒーはこれで淹れることが多いです。今回の記事はエアロプ...

ドリッパーの特徴を活かした淹れ方について解説しています。

こんにちは今日は行ってみたいカフェin 群馬と題して、地元群馬のコーヒー屋さんについて話していこうと思いますが、僕は実際に行ってみて本当によかったコーヒー屋さんしかオススメしたくないので、数は少ないです、悪しからず。スタバやタリーズなどのシ...

こんにちは先日、好きなコーヒーについてお話ししたところ、「じゃ、好きなコーヒーの味はなんですか？」というメッセージをもらいました。そこを話すと長くなっちゃうので前回はすっぽかしちゃいましたが、今日は話していこうと思いますので最後までお付き合...

「東京のコーヒー屋さんのオススメを教えて欲しい」という質問があったので、答えていこうかと思います。ご質問ありがとうございます！ちなみに、中央線で行ける美味しいコーヒー屋さんは別の記事に書いてありますのでそちらを参考にしてみてください！↓６c...

普段、散々コーヒーについて発信している小林の好きなコーヒについて話しています。

世界最高峰のカフェ文化を持つメルボルンにコーヒー旅。少し歩けばカフェ、またカフェとまさにカフェ天国。