コラム Higecoffeeの今年を振り返ってみた。
こんばんは。Hige coffeeです。2020年も終わろうとしていますが皆さんにとって2020年はどんな1年だったでしょうか。怒涛の2020年僕にとって2020年はショックと始まりの1年でした。元々、2018年に大学卒業後から各地で住み込...
2020-12
コラム 
焙煎 【aillio】で焙煎をして感じたこと。
aillioで焙煎をスタートしてもうそろそろ10バッチなので、aillioで焙煎して感じたことを書いていこうと思います。これから購入しようとしている人に参考にしていただければ嬉しいです。
おうちカフェ 「家でできる」美味しいカフェオレの作り方【濃い目】
自宅でカフェオレを作って飲んだ時に「薄い」と感じたことはありませんか？先日、色々なレシピを試した結果、とうとう美味しい濃いめのカフェオレにたどり着く事ができました！！意外と簡単に作れると思うので、是非このレシピでカフェオレを試してみてください！
コーヒー器具 【1つ2役】深煎りにオススメなドリッパーを語る
冬って深煎りがより美味しく感じますよね。でも美味しく深煎りをハンドドリップで淹れたいけど、どんなドリッパーが良いのかわからない。そんな疑問にHife coffeeはズバリお答えしていきます！
おうちカフェ 深煎りを楽しむハンドドリップの淹れ方
寒い日の朝に飲む深煎りコーヒーが体に染み渡ります。こちらの記事では美味しい深煎りのコーヒー豆の選び方と、ドリップの仕方をご紹介します。
おうちカフェ 「楽しもう！」深煎り珈琲を存分に満喫する5つの方法
浅煎りと比べて個性が少ない深煎り珈琲。そのためか、楽しみ方が一辺倒になりがちですが、今回はそんな深煎り珈琲の楽しみ方をまとめました！
おうちカフェ 【hige coffee厳選】初心者におすすめのコーヒーサーバー
初めてコーヒーサーバー買うのに色々なメーカーから出ていて、どれが良いものかよく分かりませんよね。器具選びを失敗させないために、そんな方々へ向けてhige coffeeでは厳選して６つのオススメをご紹介します！
焙煎 【aillio】hige coffee焙煎始まりました！
aillioをという焙煎機をご存知でしょうか？この度、私たちはaillioの焙煎機をお借りし、焙煎を始めました。今回はお借りしているaillioの使用感などをまとめました。
おうちカフェ [超定番！]スケールまとめ
自宅でコーヒー淹れたいのにスケールってどれを使っていいか分からない。そんな方々へむけてコーヒースケールを超厳選してまとめました。